Artikelstart
Mayonnaise er en kold, tyktflydende sauce af vegetabilsk olie i vand med citronsaft eller vineddike, emulgeret med æggeblomme og tilsat forskellige krydderier; indeholder ca. 65 % olie.
Faktaboks
- Etymologi
- Også kendt som
-
Ordet kunne også staves majonæse i perioden 1986-2012. Se majonæsekrigen.
Kommentarer
Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.