organisk stof

Artikelstart

Organisk stof er materiale, som er dannet af levende organismer, fx planter eller alger (se også biomasse). Organisk stof består af kulstofforbindelser, der beskrives inden for organisk kemi.

Organisk stof består af kulstofatomer (C, carbon) arrangeret i ugrenede eller grenede kæder samt brint (H, hydrogen) og ilt (O, oxygen) og ofte andre grundstoffer, især kvælstof (N, nitrogen), fosfor (P) og svovl (S). Eksempler er aminosyrer, kulhydrater, lipider, proteiner og DNA. Se også biokemi og carbon (biokemi og biologi).

Det organiske stof, som dannes ved de autotrofe organismers, fx planters, primærproduktion, er grundlaget for alt liv. Nogle organismer udnytter det levende organiske stof i græsningskæden, andre det døde organiske stof i detrituskæden (se fødenet). En stor del af det døde organiske stof skal igennem mange forskellige organismer, før de stoffer, det er dannet af, igen er tilgængelige for planterne (se nedbrydning).

I vandområder er opløst organisk stof, der udskilles af bl.a. alger, af stor betydning som næring for bakterier og andre mikroorganismer.

Organisk stof i spildevand kan være en væsentlig forureningsfaktor, men i dag renses langt det meste spildevand effektivt for organisk stof. Det fremmer væksten af mikroorganismer (se bakteriekolonien lammehaler), som bruger ilten. Man måler spildevandets indhold af organiske stoffer som dets iltforbrug, se biokemisk iltforbrug.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig