Sky er kødsaft, der er udsivet ved stegning (stegesky). Betegnelsen bruges også om en brun fond og kaldes da for en grundsky.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet kommer af fransk jus, på dansk tidligere udtalt [ˈɕy], af latin jus 'suppe'.
Pålægssky fremstilles af fond og gelatine.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.