Pesto er en kold, grøn sauce af basilikum, hvidløg, pinjekerner og pecorino- eller parmesanost. Ingredienserne findeles og udrøres i olivenolie. Spises især til pasta.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet pesto kommer fra italiensk med betydningen 'knust, stødt'.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.