Wilhelm Friderich Pfeffer var en tysk kemiker og plantefysiolog, professor i bl.a. Bonn, Basel og Leipzig.
Pfeffer arbejdede især med osmotiske forhold i planteceller og udviklede nøjagtige metoder til måling af osmotiske tryk; han lagde derved grundlaget for Jacobus Henricus van't Hoffs videre arbejde med osmose. Han studerede desuden tropisme hos planter (se plantebevægelser) og kemotaksi hos mikroorganismer.
Pfeffer tiltrak elever fra mange lande, og Peter Boysen Jensen udførte sine første forsøg med vækststoffer hos ham i Leipzig.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.