Laurinsyre, (1. led af latin laurus 'laurbærtræ' og -in), dodecansyre, C12H24O2, mættet fedtsyre, der ud over at forekomme som glycerid i bl.a. kokosnøddesmør og laurbærolie også findes som cetylester i spermacet. Det hvide, krystallinske stof anvendes i farve-, lak- og kosmetikindustrien.