Kopra, (via. eng. copra fra malayalam koppara 'kokosnød'), ituskåret og tørret frøhvide fra kokosnødder, som kommer fra kokospalmen, Cocos nucifera. Der fremstilles kokosfedt og kokoskager af kopra. Ved tørring af frøhviden kan der opstå en røgsmag, som er vanskelig at fjerne fra fedtet.