Klimabelastning fra kvæg måles ud fra det CO2-aftryk, kvægproduktionen samlet set afsætter. Man bestemmer dette aftryk ved at måle, hvor mange gram CO2 kvægproduktionen udleder via de tre drivhusgasser metan, lattergas og kuldioxid.
Produktion af oksekød og mælk står for cirka 40 procent af klimaaftrykket fra det danske landbrug, og her udgør ko-bøvser med metan fra fordøjelsen det største enkeltbidrag. De øvrige klimabelastninger fra produktionen af oksekød og mælk kommer især fra gødning og foderproduktion.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.