Illipefedt er en plantetalg fra Madhuca longifolia, et træ, der vokser i nordlige skove og på nordlige sletter på det indiske subkontinent og tilhører plantefamilien Sapotaceae. Træet kendes også som indisk smørtræ.
Faktaboks
- Også kendt som
-
Mowrahsmør
Illipefedt udvindes fra nødder fra Madhuca longifolia og er blødt og grønligt. Det anvendes som erstatning for kakaosmør.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.