plantetalg

Plantetalg, en række mere eller mindre faste plantefedtstoffer, der i konsistens minder om dyrisk talg og fås fra forskellige træers frø. De anvendes som næringsmiddel og brændsel og til fremstilling af lys og sæbe. Fx fås dikafedt af frøene af Irvingia gabonensis. Det er hvidt og fast med en behagelig lugt og smag. Illipefedt eller mahwasmør, der kommer fra Madhuca longifolia og Bassia latifolia, er blødt og grønligt. Andre eksempler er kinesisk talg, malabartalg og sheasmør.

Se også olieplanter.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig