Faktaboks
- Etymologi
-
af gremolà, der på milanesisk dialekt betyder 'grynet', 'finthakket'.
Gremolata serveres traditionelt som drys til retten Osso buco alla milanese, men er opfriskende på alt kogt kød. Der findes lokale varianter af gremolata med andre og flere krydderurter og ansjos.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.