aldehyder

Aldehyder, klasse af organiske forbindelser indeholdende den funktionelle gruppe -CHO, som kan være bestemmende for disse forbindelsers kemiske egenskaber. Til denne gruppe kan være bundet et hydrogenatom, alkylkæder, et aromatisk eller et ikke-aromatisk ringsystem.

Faktaboks

Etymologi: Ordet aldehyd kommer af forstavelserne i alkohol og lat. dehydrogenatus 'uden brint'.

Aldehydernes systematiske navne dannes ved at hæfte -al efter navnet på den carbonforbindelse, der har et tilsvarende antal carbonatomer. Således hedder HCHO methanal (formaldehyd), CH₃CHO ethanal (acetaldehyd), CH₃CH₂CHO propanal og CH₃CH₂CH₂CHO butanal.

Aldehyder kan fremstilles ved en række forskellige reaktioner, fx oxidation af primære alkoholer, dehydrogenering af primære alkoholer ved hjælp af en katalysator, addition af vand til alkyner og addition af carbonmonoxid og hydrogen til alkener. Aldehyderne er reaktive forbindelser, der anvendes i en række kemiske reaktioner. De kan fx let oxideres til carboxylsyrer, indgå i aldolkondensationer eller anvendes til kædeforlængelsesreaktioner. De anvendes i en række industrielle processer og i forskningsøjemed.

Kosmetisk industri

Den kosmetiske industri anvender aldehyder som syntetiske duftstoffer. De blev første gang brugt i Chanel No. 5 i 1922. De ca. 4000 forskellige aldehyder blandes i et forhold, der svarer til den naturlige duft af fx liljekonval. Aldehyder bruges også for at skåne de dyr, hvorfra industrien får animalske duftstoffer (fx kaskelothval, bæver og moskushjort).

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

Fagansvarlig for Organisk kemi og stoftyper

Christian Marcus Pedersen

Københavns Universitet