Hvidskimmelost, blød ost af ko-, fåre- eller gedemælk med hvidskimlet overflade efter podning med en skimmelsvamp af slægten Penicillium.

Hvidskimmeloste modnes udefra og kendes i mange varianter, bl.a. brie, camembert og castello.

Se også skimmelost.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig