Destillation, adskillelse af to eller flere flygtige stoffer ved kogning. Destillation har været kendt i mange hundrede år og har været benyttet til fremstilling af stærke drikke ud fra vin, øl o.l. samt til fremstilling af parfumer. I nyere tid er destillation blevet en af de vigtigste processer i den kemiske industri. Det mest fremtrædende område er fremstilling af gas, benzin, dieselolie osv. ved destillation af jordolie.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet destillation kommer af mlat. destillatio 'neddryppen', af de- og stilla 'dråbe'.
Det eller de lettest flygtige stoffer findes i højere koncentration i dampen end i den kogende væske, mens det modsatte er tilfældet for de tungere flygtige stoffer. Dampen afkøles, så den kondenserer til en væske, destillatet. Resten af væsken kaldes remanensen.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.