En croissant er et stykke bagværk af form som et horn. Det er bagt af en hvedemelsdej som hæver med gær. I dejen rulles lag af smør, hvilket giver croissanten sin flagede karakter. Croissanter serveres traditionelt som morgenbrød i Frankrig, men de kan også tilberedes og spises med fyld.
Faktaboks
- Etymologi
-
Ordet croissant er fransk, præsens participium af croître 'vokse', af latin crescere.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.