Tokaj er Ungarns mest berømte vin. Det er en hvidvin, der produceres i vinregionen Tokaj-Hegyalja. Den laves af de lokale druer furmint, hárslevelű og lidt muscat.
Faktaboks
- Også kendt som
-
tokay; på ungarsk tokaji
Tokaji Szamorodni kan være tør eller let sødlig og fremstilles af normalt høstede druer. Tokaji Aszú indeholder vin fra druer, som er angrebet af ædel råddenskab, og som derfor kan være meget søde; den legendariske Tokaji Essencia er ekstremt sød.
Betegnelsen tokay bruges i flere lande om hvidvin fremstillet af druen pinot gris, bl.a. i Alsace.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.