Spidskommen, krydderi, der består af frøene fra den sydeuropæiske skærmplante Cuminum cyminum. Krydderiet anvendes i asiatisk, især indisk, og mellemøstlig madlavning samt i fx konfekt og likører. Det adskiller sig fra kommen (Carum carvi) ved en sødere aroma og ved en spids stak på det slankere frø.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.