Schnitzel er en flad skive skært kød, fx kalv eller svin, der steges på forskellige måder. Wienerschnitzel er udbanket kalvekød, paneret og stegt i smør.
Faktaboks
- Etymologi
-
Tysk diminutiv af schnitte 'snitte'.
Schnitzel er en flad skive skært kød, fx kalv eller svin, der steges på forskellige måder. Wienerschnitzel er udbanket kalvekød, paneret og stegt i smør.
Tysk diminutiv af schnitte 'snitte'.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.