At sautere er at stege noget hurtigt på pande i en lille mængde fedtstof.
Faktaboks
- Etymologi
-
Ordet kommer fra fransk sauter (springe)
Det franske ord kom af, at det, som stegtes, vendtes i luften ved kast med panden (på fransk hedder stegepande poêle, men man poêlerer ikke i en stegepande).
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.