Pelmeni.

.

Pelmeni,

små, fyldte dejstykker. Retten stammer fra Rusland, antagelig Sibirien. Ordet skal betyde dejøre, hvilket hentyder til pelmenis halvrunde form. Fyldet består traditionelt af krydret kødfars; dejen klemmes herom, og pelmenierne koges i vand. Pelmeni minder om ravioli.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig