Nam pla er en salt, gæret fiskeessens, der i det thailandske og det øvrige sydøstasiatiske køkken anvendes som smagsingrediens og sauce.
Faktaboks
- Etymologi
-
Ordet kommer af thai nām 'vand' og plā 'fisk', dvs. 'fiskevand'.
Nam pla er en salt, gæret fiskeessens, der i det thailandske og det øvrige sydøstasiatiske køkken anvendes som smagsingrediens og sauce.
Kommentarer
Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.