Burrito.

.

Burrito er en majspandekage (tortilla) rullet sammen omkring et fyld af fx stærkt krydret kød, bønner, revet ost, løg og salat.

Faktaboks

Etymologi
Ordet burrito er spansk, diminutiv af burro 'æsel'.
Også kendt som

taco de harina

Den er sædvanligvis let grillet eller dampet for at gøre den lettere at rulle. Den har i Mexico normalt kun et fyld af bønner, ris eller kød. I USA er der et mere varieret fyld med yderligere fx salat, guacamole, ost og crème fraiche. Den amerikanske udgave er større end den mexcikanske.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig