Brown ale, britisk betegnelse for brunt, overgæret øl. Som regel gav gammeldags ujævnt køllet malt, også betegnet brankemalt, mørkt eller brunt øl. I 1800-t. begyndte man i Storbritannien at fremstille en lysere malttype, betegnet som pale ale malt, og det fremstillede øl kom efterhånden til at dominere markedet. I slutningen af 1920'erne blev Newcastle Brown Ale imidlertid introduceret, og det brune øl blev igen populært. Newcastle Brown Ale er i dag en af de mest eksporterede britiske sorter.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.