Stresa-konventionen er international konvention om navne på oste. På en regeringskonference i Italien i 1951 i byen Stresa blev Danmark sammen med otte andre europæiske lande enige om regler for navne på oste.
Mejeriforeningens Osteeksportudvalg offentliggjorde i 1952 en liste med navne på 11 karakteristiske danske oste, og disse navne blev af Landbrugsministeriet godkendt under Stresa-konventionen.
Følgende danske oste fik navne i overensstemmelse med Stresa-konventionen i 1952: Samsø, Maribo, Fynbo, Molbo, Havarti, Danbo, Elbo, Tybo, Esrom, Danablu og Mycella.
Disse oste blev tidligere typisk solgt under navne, der angav inspiration fra andre lande til ostenes fremstilling i Danmark. Før 1952 hed Samsø således "Dansk Svejtserost", Maribo hed "Dansk æltet Gaoudaost", Danbo blev kaldt "Russisk Steppeost", Esrom for "Dansk ost af Port Salut-type" og Danablu for "Dansk Roquefort".
EU indførte senere Beskyttet Geografisk Betegnelse for landbrugsprodukter, og fire danske oste er i dag BGB-beskyttet.
Danmark udtrådte af Stresa-konventionen i 1992.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.