pellagra

Artikelstart

Pellagra er en mangelsygdom, der optræder ved utilstrækkelig indtagelse af niacin.

Faktaboks

Etymologi
Ordet pellagra kommer af latin pellis 'hud' og græsk -agra som i podagra.

Sygdommen blev beskrevet i 1700-tallet og blev i bakteriologiens banebrydende år i 1800-tallet betragtet som en infektionssygdom.

I 1914 påviste den amerikanske læge J. Goldberger (1874-1929), at pellagra kunne behandles med bl.a. gær, mælk og oksekød. I 1937 blev det opklaret, at dette skyldtes disse fødemidlers indhold af niacin.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig