paranød

Paranød. Paranøddens frugt er en buddike, som åbnes ved afkastning af et låg, men låget og dermed åbningen er for lille til, at frøene, dvs. paranødderne, kan komme ud. Dette er først muligt, når frugten løsner sig og knuses mod jorden, eller hvis agutier (store gnavere i marsvinefamilien) har gnavet hullet større.

.

Paranødder.

.

Artikelstart

Paranød, frøene af Bertholletia excelsa, op til 50 m højt træ med en stammediameter på 1-2 m i familien Lecythidaceae, der er vildtvoksende i tropisk Sydamerika. Frugten, som er 14 måneder om at modnes, er en stærkt forveddet kapsel af buddiketypen, som måler 8-18 cm i diameter og indeholder omkring 20 hårde, 4-5 cm lange, trekantede frø, paranødder. Frugten åbner sig ved et låg med en diameter mindre end de store frøs.

Faktaboks

Etymologi
Paranødder er opkaldt efter Pará, delstat i Brasilien.

Der produceres ca. 107.000 t paranødder årlig (2013); Lidt under en tredjedel stammer fra Brasilien. Frøene har en frøhvide, der er særdeles rig på fed olie, som bruges i fødevarer, sæbe og kosmetik.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig