Katalase er et enzym, der omdanner brintoverilte (H2O2, hydrogenperoxid) til vand (H2O) og ilt (O2). Brintoverilte kan ilte (oxidere) celler, hvilket er skadeligt. Det dannes ved flere nedbrydningsprocesser i kroppen og ved reaktion mellem to superoxidioner (O2-) og brint; cellerne har derfor enzymer til lynhurtigt at eliminere stoffet.

Faktaboks

Etymologi
Ordet katalase kommer af katal(yse) og -ase.

Katalase er det hurtigst omsættende enzym, man kender, med en omsætningshastighed på 106 molekyler brintoverilte omsat pr. molekyle katalase pr. sekund. Katalase er et hæmoprotein.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig