Kardon er en stor tidselplante, hvis blegede bladstilke spises.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet kardon kommer af fr. cardon, af lat. cardo, gen. cardonis, sideform af carduus 'tidsel, artiskok'.
- Også kendt som
-
Cynara cardunculus
Smagen minder om artiskok. Kardon stammer fra middelhavslandene. Den har tidligere været dyrket i herregårdshaver, også på vores breddegrader, men er nu næsten glemt. Denne meget smukke og velsmagende plante er nem at dyrke.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.