hummus

Hummus pyntet med frisk koriander.

.

Hummus, purerede kikærter blandet med oliven- eller sesamolie, citron og hvidløg; spises sammen med brød som forret eller som tilbehør til hovedretter. Kan også tilsættes en pasta af sesamfrø (tahini).

Ordet hummus er arabisk for 'kikærter'.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig