hjortetaksalt

Artikelstart

Hjortetaksalt er en blanding af ammoniumhydrogencarbonat, NH4HCO3, og ammoniumcarbamat, NH2COO-NH4.

Hjortetaksalt anvendes som hævemiddel ved bagning og indgår af og til i bagepulver.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig