Hermitage, franske AOC-vine fra distrikt i Rhônedalen. På ca. 125 ha beliggende på en stejl bakke produceres årlig 650.000 flasker vin. 2/3 er aromatiske rødvine på druen syrah. De hvide laves primært på druen marsanne og er fyldige og parfumerede. Se Rhône (vin).