Frikandeau er en middagsret, der består af kalvekød, fx inderlår eller kalveklump, der er ombundet med tynde skiver af spæk, før det steges. Retten kan enten tilberedes som helstegt frikandeau eller skæres i skiver før stegning. Hertil serveres smørbrunede kartofler eller kartoffelmos.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.