Cellobiose, et kulhydrat (disaccharid) bestående af to molekyler glukose bundet sammen med den samme binding (β-1,4), som findes mellem glukoseenhederne i cellulose. Cellobiose findes ikke frit i naturen, men kan betragtes som byggesten i cellulose.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet cellobiose kommer af cellulose og bi- 'to' og glukose 'druesukker'.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.