Beurre rouge, sauce, der svarer til beurre blanc, men den tilberedes i stedet med rødvinseddike og rødvin, hvori der piskes koldt smør. Beurre rouge, der er fransk og betyder rødt smør, serveres til oksekød eller vildt.
Beurre rouge, sauce, der svarer til beurre blanc, men den tilberedes i stedet med rødvinseddike og rødvin, hvori der piskes koldt smør. Beurre rouge, der er fransk og betyder rødt smør, serveres til oksekød eller vildt.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.