Ambrosia og nektar, (gr. 'udødelighed' og, muligvis, 'dødsødelægger'), de græske guders mad og drikke. Guderne forbliver evigt unge og udødelige ved at indtage ambrosia og nektar, men de giver det normalt ikke til mennesker. Homer fortæller, at nymfen Kalypso tilbød Odysseus ambrosia og nektar i et sidste desperat forsøg på at få ham til at blive på sin ø, men han foretrak menneskelivet frem for udødeligheden hos hende.