Alkoholdehydrogenase er et enzym, der katalyserer omdannelsen af alkoholer til aldehyder, fx ved dannelsen af ethanol i gær og ved alkoholomsætning i dyr.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig