Acetofenon, fenylmethylketon, simpleste og teknisk vigtigste aromatiske keton. Det er et farveløst krystallinsk stof med smp. 20 °C og kp. 202 °C. Det anvendes som duftstof i parfume og er et mellemprodukt i mange kemiske synteser. Det har tidligere været anvendt som sovemiddel.