Papyrus Ebers, oldegyptisk papyrus fra ca. 1500 f.Kr., som egyptologen G.M. Ebers erhvervede i Egypten og udgav i 1875. Den er et af datidens medicinske opslagsværker og vidner om en højtudviklet lægekunst, der i modsætning til tidens øvrige lægeskoler var mere praktisk end spekulativ; se diabetes mellitus, Egypten i oldtiden (videnskab), epilepsi (historie), lægeplanter og medicinens historie.