B-vitaminer er en gruppe af ubeslægtede, vandopløselige, organiske stoffer, der er biologisk aktive i flere af organismens enzymsystemer. Uden at de har betydning som energikilde eller egentligt byggemateriale, må de hos mennesker i små mængder tilføres udefra. B-vitaminer findes blandt andet i kød, fisk, fuldkornsprodukter og bælgfrugter. B12 vitamin findes kun i animalske fødevarer.
B-vitaminer
Læs mere i Den Store Danske:
- thiamin (B1)
- riboflavin (B2)
- niacin (B3)
- pantotensyre (B5)
- pyridoxin (B6)
- biotin (B7)
- folsyre (B9)
- cyanocobalamin (B12)
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.