ævredsmør

Ævredsmør er smør fremstillet i traditionelt landbrug af mælk fra køer, der efter høst afgræssede stubmarkerne.

Ævredsmør blev ofte gemt til vinterbrug på gårdene, hvor køernes mælkeproduktion faldt, da vinterens fodring var af ringere lødighed.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig