Sauvignon blanc, en af de fornemste grønne vindruer i verden. I Frankrig, hvor den stammer fra, dækker den ca. 15.000 ha (1999) og kendes især fra Sancerre og Pouilly-Fumé ved Loire. I Bordeaux medgår druen både til tørre hvidvine og Sauternes, tit blandet med sémillon. Druen trives bedst i kølige egne og giver aromatiske vine i Chile og New Zealand. I Californien er den kendt som blanc fumé (røget) og ofte lagret på egefade. Se vin (druer).
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.