Limonade er en frugtdrik oprindelig baseret på citronsaft og sukker fortyndet med vand. I 1800-tallet blev begrebet limonader eller lemonader nærmest synonymt med husholdningernes saftevand baseret på et bredt udvalg af bær og frugter. Det blev ligeledes almindeligt i borgerskabets hjem at blande saft med kulsyreholdigt mineralvand eller at anvende limonadepulvere.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet limonade kommer fra fransk, af limon 'citron', samme ord som lime.
Efter et første forsøg i USA i slutningen af 1700-tallet begyndte en række mineralvandsfabrikanter at fremstille såkaldte bruslimonader — blandinger af sukkersirup, frugtsaft, essenser og frugtsyrer med kulsyreholdigt vand. Dette var begyndelsen til læskedrikindustriens sodavandsfabrikation, som først blev almindelig i Danmark i slutningen af 1800-tallet.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.