Tjener, medarbejder på restaurant e.l., der først og fremmest serverer mad og drikke, men også modtager bestilling og betaling, dækker borde mv. Faget var fagligt set længe løst funderet, og helt frem til 1960'erne bestod en betydelig del af lønnen af drikkepenge. En egentlig tjeneruddannelse voksede fra 1930'erne langsomt frem. I dag kan man blive faglært tjener ved en erhvervsuddannelse (2015).