Stenmorklerne er en slægt af giftige bægersvampe i stenmorkelfamilien (Discinaceae) med store, kødede frugtlegemer. Der findes syv arter i Danmark.
Faktaboks
- Også kendt som
-
Gyromitra
Blandt de mest almindelige og bedst kendte arter er ægte stenmorkel (Gyromitra esculenta), der findes om foråret. Den kendes også som spiselig stenmorkel, men er trods navnet dødeligt giftig i rå tilstand. Visse steder spises den efter kogning eller tørring. Selv efter længere tids kogning vil der dog stadig være giftstoffer tilbage i svampen, og i Danmark regnes den ikke længere for en sikker spisesvamp.
Den ligeledes giftige bispehue-stenmorkel (G. infula) er almindelig i Norge og Sverige om efteråret og er fundet enkelte gange i Danmark på savværker, antagelig indført med nåletræsrafter.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.