stenmorkel

Spiselig stenmorkel (Gyromitra esculenta) er på trods af navnet meget giftig i rå tilstand.

.

Artikelstart

Stenmorkel, Gyromitra, slægt af bægersvampe med store, kødede frugtlegemer. Der er to arter i Danmark.

Spiselig stenmorkel, Gyromitra esculenta, der findes om foråret, er trods navnet dødelig uden særlig forbehandling. Selv efter længere tids kogning vil der være giftstoffer tilbage i svampen, hvorfor det anfales ikke at spise den for tit.

Den ligeledes giftige bispehue, G. infula, er almindelig i Norge og Sverige om efteråret og er fundet enkelte gange i Danmark på savværker, antagelig indført med nåletræsrafter. Se også svampeforgiftning.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig