Morbier, fransk ost fra regionen Franche-Comté. Den er fremstillet af komælk og har en mild og lidt sødlig smag. Tværs gennem den runde ost er der et grøntsort lag. Dette bestod oprindelig af aske fra brændte vinstokke; i dag er det et vegetarlag uden smag, der er kunstigt farvet for udseendets skyld.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.