Methionin, svovlholdig aminosyre, som er essentiel, dvs. at den må tilføres med kosten, da mennesket ikke selv kan danne den. Methionin indgår i proteiner, kan være forstadium for dannelse af aminosyren cystein og indgår i stofskiftet som methylgruppedonor efter omdannelse til S-adenosylmethionin.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet methionin kommer af methyl og græsk theion 'svovl' og -in.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.