Chambrering, (afledt af chambrere 'temperere, give stuetemperatur', fra fr. chambrer, af chambre 'værelse', lat. camera 'hvælving'), langsom opvarmning af en vin til stuetemperatur (18-20 °C) før servering. Især kraftige rødvine chambreres; lette og frugtige rødvine bør nydes let kølige.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.