Faktaboks

Ali-Bab

Henri Babinsky

Født
1855
Død
1931

Ali-Bab er pseudonym for Henri Babinsky. Han var en fransk mineingeniør og forfatter til Gastronomie pratique fra 1907, en omfattende kogebog med afsnit om vine og om kogekunstens og måltidets historie.

Bogen blev trykt i adskillige oplag og udkom i 1944 på dansk under titlen Gastronomisk Haandbog, kulinariske Studier.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig