Broderistoffer, tekstiler, fremstillet til broderi. Der kan imidlertid broderes på alle slags stoffer, blot valget tilpasses broderiets art. Stoffet kan være en del af broderiet som fx i sammentrækssyning og udtrækssyning, det kan danne baggrund for broderiet som ved syning af pyntesting og korssting, eller det kan dækkes helt af broderiet, som det sker ved stramajbroderi. Stoffer, der er specielt beregnet til broderi, fx aidastof, congresvæv, java, panamastof, stramaj og lærred i forskellig finhed, fremstilles af hør, bomuld, uld, silke, jute og af syntetiske fibre. Åbentvævede stoffer, hvorpå trådene kan tælles, anvendes til fx tællesyninger og hulsømme, hvorimod tætvævede stoffer egner sig til påtegnede broderier, fx fladsyning og venetiansk broderi.