Cola

Cola. Colanødder fås fra træet Cola acuminata. Blomsterne (2) sidder direkte på kviste (1) eller ældre grene. I den stjerneformede flerfoldsfrugt (3) ligger nødderne (4). Disse skifter med tiden farve fra hvid over rød til sortbrun.

.

Cola. Coladrikken Coca-Cola er blevet en af de mest udbredte læskedrikke.

.

Cola, planteslægt i katostfamilien med ca. 125 arter; hjemmehørende i tropisk Afrika. Til slægten hører kolatræet, Cola acuminata, der er almindelig dyrket i tropiske egne, især i Vestafrika. Det er et indtil 20 m højt træ med helrandede, læderagtige blade og små, gule blomster, der udgår direkte fra stammen. Frugten er en kapsel med 4-5 cm lange frø, "colanødder", der indeholder alkaloider som fx koffein og theobromin; de tygges eller bruges i drinks, chokolade og læskedrikken cola.

Coladrikke er en amerikansk udviklet læskedriktype, hvis væsentligste bestanddele oprindeligt var udtræk af blade fra kokabusken og nødden fra Cola acuminata; senere er kokaudtrækket udeladt pga. kokainindholdet. Drikken Coca-Cola blev udviklet i Atlanta i 1886 af farmaceuten John S. Pemberton (1831-88) som en mirakeldrik, der skulle kurere diverse lidelser, bl.a. hovedpine og hysteri. Den blev først solgt som sirup til fortynding, senere færdigblandet på flasker. Cola består ud over colaekstrakt af bl.a. sukker, karamel, koffein og en blanding af krydderier og krydderurter. I forbindelse med den generelle sundhedsbølge blev en cola med lavt kalorieindhold, Cola Light, introduceret i 1983.

Colaen fik sit gennembrud i Europa under og efter 2. Verdenskrig og har udviklet sig til et globalt produkt med mange lokale mærker; i Danmark produceres fx Jolly Cola. En effektiv international reklameindsats har siden 1950'erne og 1960'erne identificeret cola med den amerikaniserede ungdomskultur på lige fod med fx tyggegummi og cowboybukser. Cola har været solgt i Danmark siden 1936, men udgik i 1942. Den egentlige markedsføring begyndte først i 1959, da afgiften på cola-drikke blev ophævet. Se også Coca-Cola Company, Pepsi og sodavand.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig